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muffin con mirtilli rossi e cioccolato bianco

Muffin con mirtilli rossi e cioccolato bianco

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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
0 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 muffin

Ingredienti
 

  • 170 g farina 00
  • 90 g zucchero
  • ½ bustina lievito istantaneo per dolci
  • 50 g olio di semi
  • 1 uovo
  • 70 ml latte
  • 100 g cioccolato bianco più per la decorazione
  • 100 g mirtilli rossi disidratati

Istruzioni

  1. Tagliate a pezzettini il cioccolato bianco.
  2. In una ciotola frullate l'uovo con lo zucchero per 5 minuti, poi aggiungete l'olio e il latte.
    Versate la farina insieme al lievito e continuate a mescolare.
    Aggiungete i mirtilli rossi, il cioccolato bianco e mescolate con un mestolo di legno.
  3. Versate il composto nei pirottini da muffin e decorate con cioccolato bianco e mirtilli rossi.
  4. Cuocete in forno statico a 180 gradi per 25 minuti.
    muffin con mirtilli rossi e cioccolato bianco
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