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–+ servings

Girelle di frittata agli spinaci

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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Riposo 2 ore
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 4 uova
  • 40 g parmigiano Reggiano DOP
  • 180 g spinaci cotti
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 140 g philadelphia
  • sale

Istruzioni

  1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano e il sale.
  2. Aggiungete quindi gli spinaci e mescolate bene il tutto.
  3. Versate il composto in una teglia (16x28 cm o poco più grande) con carta forno e infornate a 180 gradi per 15 minuti.
  4. Una volta cotta iniziamo a farcire la nostra frittata con philadelphia e prosciutto cotto.
  5. Con l’aiuto della carta forno arrotoliamola su sé stessa dal lato più lungo e lasciamola riposare in frigo, coperta, per almeno 2ore.
  6. Passato il tempo, prendete il rotolo e tagliatelo a fette.
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