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Focaccine in padella con stracchino

Focaccine in padella con stracchino

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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 10 focaccine

Ingredienti
 

  • 400 g farina 0
  • 220 g acqua
  • 30 g olio
  • 10 g sale

Per la farcia

  • 320 g stracchino

Per la cottura

  • olio di semi

Istruzioni

  1. Impastate tutti gli ingredienti a mano o con l'aiuto di una planetaria.
  2. Lasciate riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
  3. Dividete l'impasto in 10 panetti da 75 g circa.
  4. Stendete ogni panetto con il mattarello e al centro metteteci un po' di stracchino.
  5. Richiudete bene i bordi e stendete leggermente con il mattarello.
  6. In una padella con un filo d'olio cuocete le vostre focaccine per circa 4 o 5 minuti per lato, tenendo il fuoco medio basso. Fatte attenzione a non bruciarle.
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