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crostoni con avocado e salmone

Crostone con avocado e salmone

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Preparazione 5 minuti
Cottura 2 minuti
Difficoltà Facile
Costo Medio
Porzioni 2 crostoni di pane

Ingredienti
 

  • ½ avocado
  • 2 crostoni di pane
  • 2 fette di salmone affumicato
  • olio di semi
  • sale
  • pepe
  • soia (opzionale)

Istruzioni

  1. Tagliate il pane in senso obliquo per ottenere delle fette di circa 2 o 3 cm.
  2. Abbrustolitele in padella con un goccio d'olio, per circa 1 o 2 minuti per lato.
  3. Nel mentre tagliate a metà l'avocado e con un cucchiaio estraete la polpa.
  4. Versatela in una ciotola e con una forchetta schiacciatela fino ad ottenere una sorta di purea.
  5. Disponete i crostoni di pane su un piatto, farciteli con un cucchiaio abbondante di avocado e con una fetta di salmone. Condite con sale e pepe.
  6. Volendo potete aggiungere qualche goccia di soia o salsa alla soia.
    crostoni con avocado e salmone

Note

Consiglio di mangiare i crostoni appena fatti.  Con il tempo l'avocado si ossida e si scurisce.
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