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Cialda corallo

Cialda corallo

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Preparazione 1 ora
Cottura 6 minuti
Difficoltà Media
Costo Basso
Porzioni 2 persone

Ingredienti
 

Per la cialda a corallo

  • 160 g acqua
  • 60 g olio di semi
  • 20 g farina 00 (o amido o farina di riso)
  • 2 cucchiaini di curry o paprika (per il colore) (oppure colorante alimentare in polvere.)

Istruzioni

Per la cialda

  1. In un boccale versate tutti gli ingredienti e frullate con un frullatore ad immersione.
  2. Versate metà composto in una padella bella calda da circa 22/24 cm di diametro. Il composto deve essere piuttosto sottile. Tenete il fuoco medio basso e cuocete per 6 o 8 minuti. Quando vedrete che inizia a seccarsi e che la parte liquida è evaporata vuol dire che la cialda è pronta.
  3. Prendetela con le pinze e lasciatela raffreddare su carta assorbente. Procedete cosi con il restante composto.
    Cialda corallo
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