Brownie cookies
Ingredienti
- 50 g fecola (o farina 00)
- 130 g zucchero semolato
- 150 g cioccolato fondente
- 120 g gocce di cioccolato
- 2 uova
- 70 g burro
- 20 g cacao
- 4 g lievito istantaneo per dolci
Istruzioni
- Sciogliete nel microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero per 10 minuti.
- Aggiungete il cioccolato fuso, la fecola, il lievito e il cacao setacciati. Continuate a mescolare con le fruste.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una marisa.
- Con un cucchiaio per il gelato formate 12 palline direttamente su teglia con carta forno ben distanziati, perché si allargheranno in cottura.
- Cuocete in forno statico a 180 gradi per 7/8 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
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