Banane e cioccolato
Ingredienti
- 2 banane mature
- 200 g di cioccolato al latte (o fondente, se preferite)
- 80 g di burro d’arachidi
- Arachidi tostate q.b. (anche salate, se vi piacciono i contrasti!)
Istruzioni
- Preparate la base, sciogliete metà del cioccolato (circa 100 g) a bagnomaria o nel microonde. Se volete ottenere un risultato più lucido e stabile al tatto, potete temperare il cioccolato seguendo questa guida.
- Versate il cioccolato fuso su una teglia rivestita con carta forno, formando un rettangolo di circa 20×15 cm. Tagliate le banane a rondelle e distribuitele sopra la base di cioccolato ancora morbida. Mettete la teglia in frigo per circa 10 minuti, così il cioccolato si rapprende.
- Riprendete la teglia e spalmate il burro d’arachidi sopra le banane, cercando di coprirle bene (se è troppo duro potete aggiungere un cucchiaino di olio di semi).
- Sciogliete il resto del cioccolato e versatelo a copertura. Completate con una generosa manciata di arachidi tritate grossolanamente.
- Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Quando è ben freddo, tagliate a barrette o quadrotti. Conservatele in frigo… sempre che riusciate a resistere!
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