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schiacciata sottile senza lievito

Schiacciata sottile senza lievito

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Preparazione 15 minuti
Cottura 17 minuti
tempi di riposo 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 200 g farina 00
  • 90 g acqua
  • 40 g olio evo
  • 4 g sale
  • origano
  • sale grosso
  • rosmarino

Istruzioni

  1. Impastate la farina con l'acqua, l'olio, il sale e l'origano.
  2. Lasciate riposare l'impasto coperto per 20 minuti in modo che si distenda la maglia glutinica e si riesca a stenderlo facilmente con il mattarello.
  3. Riprendete l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta forno fino ad uno spessore di 3 mm. Disponete la vostra schiacciata senza carta forno direttamente su una teglia ben oliata.
  4. Condite con olio evo, sale grosso e il rosmarino.
  5. Infornate a 200 gradi in forno statico per 17 minuti.
  6. Lasciatela raffreddare e poi spezzettatela grossolanamente .
    schiacciata sottile senza lievito
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