Salsa all'avocado
Ingredienti
- 1 avocado maturo (senza nocciolo)
- 180 ml di acqua
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- basilico
- sale
- Pepe nero macinato fresco
Istruzioni
- Mettete nel frullatore l’avocado, l’acqua, l’olio extravergine di oliva, il succo di limone, il basilico, il sale e una bella macinata di pepe nero.
- Frullate tutto fino a ottenere una salsa liscia e vellutata.
- Trasferite la salsa in un barattolo di vetro.
Note
Potete conservarla in frigorifero per 2–3 giorni ben chiusa: sarà perfetta anche per una pausa pranzo veloce o una cena leggera.
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