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POLLO FRITTO CON CORN FLAKES

Pollo fritto con corn flakes

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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 5 persone

Ingredienti
 

  • 1 kg petti di pollo
  • q.b. latte
  • q.b. farina 00
  • sale
  • paprika
  • curry
  • olio di arachide
  • 1 scatola di corn flakes

Istruzioni

  1. Tagliate a tocchetti i petti di pollo.
  2. In una ciotola versate un po' di latte e aggiungete qualche cucchiaio di farina, un pizzico di sale, curry e paprika dolce. Il composto dovrà essere comunque liquido.
  3. Versateci il pollo e bagnatelo bene su tutti i lati.
  4. In una ciotola grande versate i corn flakes e con le mani sminuzzateli grossolanamente
  5. Prendete i tocchetti di pollo, scolateli un po' dal latte e versateli direttamente nei corn flakes. Fateli aderire bene in modo che l'impanatura sia completa su tutti i lati.
  6. Scaldate in una padella dai bordi alti abbondante olio di arachide. Quando l'olio è bello cado aggiungeteci il pollo e fatelo cuocere per una 7 o 8 minuti circa a fuoco medio.
  7. Scolatelo su carta assorbente e servitelo con salsa cheddar.

Note

Il pollo fritto è buono se mangiato appena fatto. Si conserva in ogni caso un paio di giorni in frigo.
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