Gambi di broccoli in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 gambi di broccoli
- 70 g di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 5-6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce (o affumicata per un gusto più intenso)
- Sale q.b.
Istruzioni
- Pelate i gambi per eliminare la parte esterna più dura, poi tagliateli a bastoncini della stessa dimensione per garantire una cottura uniforme.
- In una ciotola, mescolate l’olio con la paprika, e il pangrattato. Aggiungete i bastoncini di broccoli e mescolate bene per ungerli bene su tutti i lati.
- Passate i bastoncini nel pecorino grattugiato.
- Disponete gli stick nel cestello della friggitrice senza sovrapporli. Cuocete a 170°C per 15 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura perfetta.
- Sfornate gli stick croccanti e salate leggermente prima di servire. Perfetti da soli o accompagnati con una salsa cremosa! 😍
Note
💡 Consiglio furbo: Se non avete la friggitrice ad aria, potete cuocerli in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!