Triangolini di sfoglia con ricotta e spinaci: veloci, facili perfetti per antipasto o buffet con amici!
Tanta MOZZARELLA per renderli FILANTI e SFIZIOSI! SEMPLICI ma d’EFFETTO!!!!
Farli è semplicissimo! Vi basterà fare una farcia di ricotta e spinaci e formare con la sfoglia questi triangolini sfiziosi e tanto carini!
Ovviamente potete farcirli con gli ingredienti che più preferite: cotto e formaggio, con il pesto e parmigiano o salmone e philadelphia.
Triangolini di sfoglia con ricotta e spinaci
Porzioni: 6 fagottini
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia
- 80 g spinaci cotti e ben strizzati
- 80 g ricotta
- mozzarella grattugiata
- 6 mozzarelline
- 1 tuorlo per spennellare
Istruzioni
- Cuocete gli spinaci e strizzateli bene. Mescolateli in una ciotola con la ricotta.
- Srotolate la sfoglia e dividetela in 6 piccoli rettangoli. Prendete un rettangolo e sulla metà inferiore, nel senso della larghezza, formate dei piccoli tagli poco distanziati tra loro, rimanendo a 1/2 cm dal bordo.
- Ripiegate con l’altra metà di sfoglia , spalmate su tutta la superficie due cucchiaini di spinaci e ricotta, aggiungete un po’ di mozzarella grattugiata e una mozzarellina al centro.
- Richiudete il vostro triangolino di sfoglia, sigillando bene i bordi, altrimenti rischia di fuoriuscire il formaggio durante la cottura. Procedete così anche per gli altri triangolini.
- Disponeteli su teglia con carta forno con la chiusura rivolta verso il basso.
- Spennellate con un tuorlo d’uovo e infornate a 180 gradi per 20/25 minuti circa.
