Torta di rose

torta di rose

Torta? di rose? Ecco la mia torta di rose, uno dei miei dolci preferiti per iniziare la giornata! Semplice, ma di grande effetto, è ottima da servire con marmellata o nutella.

Torta di rose

Preparazione30 min
Cottura30 min
tempi di lievitazione3 h
Porzioni: 6 persone

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 250 g farina Manitoba
  • 50 g zucchero
  • 1 uovo
  • 30 g burro
  • 90 ml latte
  • 10 g lievito di birra fresco
  • zucchero a velo

Per lo sciroppo:

  • burro
  • miele

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate la farina, il lievito sciolto nel latte, lo zucchero. Poi aggiungete l'uovo e il burro morbido.
    Coprite e lasciate lievitare per 2 ore almeno.
  • Riprendete l’impasto, stendetelo in un rettangolo sottile e con un coppa pasta da 6 cm ricavate tanti cerchi.
  • Sovrapponete leggermente tre cerchi, arrotolate, tagliate a metà e avrete così ottenuto due roselline.
  • Disponete le vostre roselline all'interno di uno stampo imburrato e infarinato da 22 cm di diametro, coprite e lasciate lievitare per un'ora (almeno fino al raddoppio).
  • Otterrete il seguente risultato.
  • In una pentola sciogliete un po' di burro con qualche cucchiaio di miele, mescolate e distribuite lo sciroppo sulla vostra torta.
  • Infornate a 170 gradi per 25/30 minuti.
    Ricoprite con zucchero a velo.

Note

Il giorno dopo potrebbe risultare un po' più asciutto, basterà intiepidirlo in forno a microonde per qualche attimo e farcirlo con marmellata o nutella.

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