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Torta di patate farcita

Torta di patate farcita
Torta di patate farcita

TORTA DI PATATE FARCITA: un piatto unico facile e super sfizioso, farcito con prosciutto cotto e abbondante formaggio filante!

Questa torta di patate fatta di pochi e semplici ingredienti è talmente buona che finirà non appena l’avrete messa in tavola! Ottima per cena, pranzo o buffet con amici!

Basterà bollire le patate, schiacciarle e ricoprire uno stampo a cerniera, farcire con cotto e formaggio e ricoprire con le patate restanti. Tutto in forno e il gioco è fatto!

Un piatto rustico che potete farcire con gli ingredienti che più amate! Scatenate la fantasia!

Scopri le ricette del Polpettone di patate filante, dei Burger di patate con prosciutto e sottilette e lo Strudel salato di pasta sfoglia.

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Torta di patate farcita
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Torta di patate farcita

Preparazione15 min
Cottura1 h 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 5 persone

Ingredienti

  • 1 kg patate con la buccia
  • 2 uova
  • parmigiano
  • pangrattato
  • sale

Per la farcita

  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 300 g provola

Per la decorazione

  • olio evo
  • parmigiano

Istruzioni

  • Bollite le patate per 40 minuti circa. Terminata la cottura passatele nello schiacciapatate direttamente con la buccia (che non passerà attraverso i fori).
  • In una ciotola mescolate le patate schiacciate con le uova, sale, parmigiano e un po' di pangrattato.
  • Dividete il composto a meta. Ungete bene una teglia da forno di diametro 22/24 cm e disponete la prima metà di patate su tutta la superficie, cercando di livellarla bene con il dorso di un cucchiaio.
  • Farcite con fette di prosciutto cotto e di mozzarella. Ricoprite con le patate avanzate sigillando bene i bordi.
  • Decorate con pangrattato, parmigiano e un goccio d'olio, in modo che in in cottura si formi una deliziosa crosticina croccante.
  • Cuocete in forno statico a 180 gradi per 35/40 minuti.
    Torta di patate farcita

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