Torte

Torta di carote

torta di carote
torta di carote

Torta di carote! Perfetta per colazione o uno spuntino di metà pomeriggio. Senza latticini, questa torta è talmente soffice e gustosa che finirà in un attimo! Per renderla perfetta per feste di compleanno l’ho decorata con zucchero a velo con la sagoma del coniglietto Bing.

Piacerà a tutti, grandi e piccini, è facilissima e velocissima da fare e potete prepararla con i vostri bimbi… ottimo modo per passare del tempo di qualità insieme!

Basterà frullare le carote, aggiungere l’olio e mescolare bene. Montare le uova con lo zucchero e versare il composto su quello delle carote. Aggiungere poi gli ingredienti secchi, quali farina, fecola, lievito e la torta è pronta per essere infornata!

Volendo potete cuocerla direttamente nello stampo da muffin e avrete cosi ottenuto una MERENDA MONOPORZIONE GOLOSA e genuinia.

SEMPLICE e GENUINA
FACILE e VELOCE
PIACE A TUTTI!

Scopri le altre torte da colazione: Torta di rose con crema al limone e uvetta, Torta morbida alle pesche, Plumcake light e Torta ai sette vasetti.

torta di carote

Torta di carote

Nessun voto
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 200 g farina 00
  • 100 g fecola di patate
  • 400 g carote da pulire
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 100 g zucchero semolato
  • 100 g olio di semi
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo (per spolverare)

Istruzioni

  1. Pulite le carote: tagliate le estremità e togliete la buccia con un pelapatate. Tagliatele a tocchetti e mettetele in un mixer. Frullatele bene.
  2. Aggiungete alle carote l'olio e mescolate bene.
  3. In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito e fecola.
  4. Montate con le fruste per almeno 5 minuti le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  5. Aggiungete la crema di carote sul composto di uova e zucchero e mescolate delicatamente. Infine versate farina, fecola e lievito setacciati, un pizzico di sale e mescolate bene il tutto delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
  6. Versate il composto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro ben imburrato e infarinato sui lati e con carta forno alla base. Volendo potete utilizzare uno spray staccante.
  7. Infornate, in forno statico, a 170 gradi per 40/45 minuti nella parte bassa del forno: fate la prova stecchino!
    Attenzione ogni forno ha i suoi tempi di cottura. Valutate voi le tempistiche corrette.
    torta di carote
  8. Decorate con zucchero a velo

Note

La torta alle carote si conserva fuori dal frigo sotto una campana per 2 o 3 giorni.
Provato questa ricetta?Votala e commenta qui sotto!
Potrebbe anche piacerti:
Torte

kinder cheesecake

Amanti del cioccolato e dei sapori golosi, preparate i cucchiai perché questa ricetta è per voi! La Kinder Cheesecake è…
Torte

Tiramisù con uova pastorizzate

Il tiramisù con uova pastorizzate è uno dei dolci più famosi e amati in tutto il mondo. Le origini sono…
Torte

Lotus cheesecake

Avete mai desiderato un dolce che fosse allo stesso tempo semplice da preparare, incredibilmente delizioso e in grado di conquistare…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!