Torte

Torta di carote

Torta di carote! Perfetta per colazione o uno spuntino di metà pomeriggio. Senza latticini, questa torta è talmente soffice e gustosa che finirà in un attimo!

Piace a tutti, grandi e piccini, è facilissima e velocissima da fare e potete prepararla con i vostri bimbi… ottimo modo per passare del tempo di qualità insieme!

Basterà frullare le carote insieme a uova e olio, aggiungere poi gli ingredienti secchi, quali farina, fecola, lievito, zucchero e la torta è pronta per essere infornata!

Volendo potete cuocerla direttamente nello stampo da muffin e avrete cosi ottenuto una MERENDA GOLOSA e piena di VITAMINE.

SEMPLICE e GENUINA
FACILE e VELOCE
PIACE A TUTTI!

Scopri le altre torte da colazione: Torta di rose con crema al limone e uvetta, Torta morbida alle pesche, Plumcake light e Torta ai sette vasetti.

https://youtu.be/FQ93C4qrr6A
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Torta di carote

Preparazione15 min
Cottura40 min
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 100 g fecola di patate
  • 400 g carote da pulire
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 90 g zucchero semolato
  • 100 g olio di semi
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo per spolverare

Istruzioni

  • Pulite le carote: tagliate le estremità e togliete la buccia con un pelapatate. Tagliatele a tocchetti e mettetele in un mixer. Frullatele bene.
  • Per ottenere una crema liscia e vellutata, senza pezzetti o filamenti, aggiungete nel mixer le uova e l'olio di semi. Frullate tutto insieme per qualche attimo fino ad ottenere una bella crema senza grumi ed omogenea.
  • In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito, fecola e zucchero.
  • Aggiungete la crema di carote sul composto di farina e con una frusta o con un mestolo di legno mescolate bene il tutto.
  • Versate il composto in uno stampo a cerniera di 22 o 24 cm di diametro ben imburrato e infarinato.
  • Infornate a 175 gradi per 40/45 minuti: fate la prova stecchino!
    Attenzione ogni forno ha i suoi tempi di cottura. Valutate voi le tempistiche corrette.

Note

La torta alle carote si conserva fuori dal frigo sotto una campana pe

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