Torte

Torta alle nocciole

TORTA ALLE NOCCIOLE: semplice e veloce ⏱ come piace a me, SENZA LATTICINI e SENZA FARINA. 3 soli ingredienti!!! Credetemi merita davvero!!!
Finirà in un ISTANTE!!!!

NOCCIOLE, UOVA e ZUCCHERO, sono ingredienti semplice ma fanno di questa torta una versa squisitezza! I bambini l’adorano ed è perfetta per COLAZIONE o MERENDA!!!

Stampa ricetta
5 da 1 voto

Torta alle nocciole

Preparazione15 min
Cottura30 min
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

  • 300 g nocciole
  • 150 g zucchero
  • 5 uova

Istruzioni

  • Tostate le nocciole in una padella antiaderente per una decina di minuti a fuoco medio (saranno pronte quando inizieranno a perdere la pellicina!).
  • Tritatele finemente con l’aiuto di un mixer fino ad ottenere una farina.
  • Separate gli albumi dai tuorli e montateli a neve ferma.
  • Dopodiché montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
  • Unite la farina di nocciole al composto di tuorli e zucchero e mescolate bene il tutto. Il composto sarà molto denso.
  • Incorporate quindi gli albumi montati a neve, con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Versate il composto in una tortiera di 22 cm di diametro e infornate a 180 gradi per 30 minuti in forno statico. Attenzione: ogni forno è diverso. Voi conoscete al meglio il vostro forno, quindi controllate la cottura e alla fine fate la prova stecchino.
    Sentirete un profumo meraviglioso di nocciole che invaderà la vostra casa

Note

La torta alle nocciole si conserva per 3 giorni circa a temperatura ambiente ben coperta.

4 Comments

  1. Paola says:

    5 stars
    Io ho messo il forno statico…. dite per favore nelle ricette il tipo di forno da impostare . Seconda volta che la faccio, prima volta un po bruciacchiata sopra , tolta la parte un po scura con zucchero a velo sopra ho riparato. Comunque è piaciuta moltissimo.

    1. è esatto… il forno deve essere messo in modalità statica… ma ogni forno è a se con modalità di cottura differente, pertanto bisogna sempre controllare se è necessario aggiungere o togliere minuti. Felice che vi sia piaciuta!

  2. Elena da sv says:

    Ciao Federica ho fatto la tua torta di nocciole e come hai scritto nella ricetta ho usato una teglia da 22 cm.ma secondo la tua foto la tua torta sembra più bassa rispetto alla mia.

    1. devo aggiornare ancora le foto! Bravissima

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la ricetta!




Altre ricette dal blog...