Questa torta al latte caldo è una delizia vera e propria per il palato!! Sarebbe dovuta essere per colazione ma dopo cena metà torta era già sparita! Un dolce classico, facile e semplice ma di una bontà unica!
Semplici gli ingredienti per ottenere un dolce da colazione o per la merenda davvero goloso: burro, latte, zucchero, uova, farina, lievito istantaneo, scorza di limone e un pizzico di vanillina! I bambini l’adorano!!!
Io ho usato uno stampo classico da 20 cm di diametro ma nessuno vi vieta di usare ciò che avete in casa, come uno stampo da plumcake o degli stampi da muffin!
Questa torta, proprio grazie alla sua semplicità è apprezzatissima dai bambini e si presta perfettamente anche per feste di compleanno!
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Torta al latte caldo
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 200 ml latte
- 150 g zucchero
- 4 uova
- 50 g burro (oppure 60 g di olio di semi)
- 50 g amido di mais
- 1 bustina di lievito istantaneo
- scorza di limone
- estratto di vaniglia
- zucchero a velo (per la decorazione)
Istruzioni
- In una ciotola montate, con le fruste, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete la scorza di limone, l'estratto di vaniglia, la farina, il lievito e l'amido setacciati.
- Continuate a montare con le fruste.
- Aggiungete il burro nel latte e scaldate il composto su fuoco medio o nel microonde fino a fare sciogliere completamente il burro.
- Versate il latte e burro a filo nel composto di uova e farina e con movimenti delicati mescolate bene.
- Versate l'impasto in uno stampo da 20 cm ben imburrato e infarinato.
- Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti nella parte bassa del forno.
- Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
