Piatti Unici

Toast con uova strapazzate filanti

TOAST CON UOVA FILANTI: se volete una ricetta super veloce e super sfiziosa vi consiglio di preparare questi toast farciti di uova strapazzate e mozzarella filante!!! UNA BOMBA!!!

Per un pranzo in ufficio, una gita fuori porta o perché no per una cena “TOAST e BIRRA sul divano” oggi vi propongo la mia idea di toast vegetariano, si prepara in 5 minuti, è GOLOSO e piace a TUTTA LA FAMIGLIA!!!

Basta cuocere le uova strapazzate in padella, aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti, un po’ di sale, un po’ di prezzemolo e il condimento è pronto: non vi basterà altro che farcire il vostro pane tostato con le uova e qualche foglia di rucola! Sentirete che bontà!

Stampa ricetta
Nessun voto

Toast con uova strapazzate filanti

Preparazione5 min
Cottura10 min
Porzioni: 6 toast

Ingredienti

  • 6 fette pane da toast
  • 6 uova
  • 3 mozzarelle fior di latte
  • prezzemolo
  • rucola
  • olio
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Asciugate le mozzarelle con carta assorbente e successivamente tagliatele a cubetti.
  • Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola e conditele con sale e pepe.
  • Versate le uova in una padella con un goccio d'olio di semi e subito con una forchetta di legno iniziate a mescolarle velocemente, strapazzandole appunto. Dopo 1 o 2 minuti aggiungete le mozzarelle tagliate a cubetti.
  • Mescolate bene e cuocete ancora per qualche attimo.
  • Condite con una manciata di prezzemolo.
  • Nel mentre tostate le fette di pane e conditele con della rucola.
  • Adagiate quindi sopra qualche cucchiaio di uova strapazzate e mozzarella e buon appetito!

Note

I toast con le uova vanno mangiati subito appena fatti. 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Vota la ricetta!




Altre ricette dal blog...