Carne

Tagliata di pollo

tagliata di pollo
tagliata di pollo

Oggi TAGLIATA DI POLLO: vi farà scoprire un’esplosione di gusto in ogni morso. Questa ricetta è una pietanza succulenta e versatile, perfetta per una cena gourmet o un pranzo veloce.

Il segreto della tagliata di pollo sta nella sua cottura perfetta: grigliata per una croccantezza dorata all’esterno, e al tempo stesso tenera e succosa all’interno, e non asciutta!. Potete abbinarla ad un contorno di verdure grigliate, insalata o patate in padella

Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per qualsiasi occasione, dalle cene in famiglia alle feste con gli amici.

Scopri anche la ricetta del Pollo e patate in padella, Pollo al latte di cocco con curry e le Polpette di pollo al limone.

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tagliata di pollo

Tagliata di pollo

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Preparazione 15 minuti
Cottura 9 minuti
tempo di marinatura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone
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Ingredienti
 

  • 2 petti di pollo (500 g totale)
  • 1 limone
  • salvia
  • 2 foglie di alloro
  • rosmarino
  • olio
  • sale
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Istruzioni

  1. In una ciotola mettete a marinare i petti di pollo con salvia, alloro, rosmarino, olio, sale e il succo di 1 limone. Coprite e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  2. Riprendete i petti e metteteli su una padella bella calda insieme al sugo della marinatura.
  3. Cuocete 5 minuti per lato in modo che siano ben rosolati da entrambi le parti, poi abbassate il fuoco, coprite con coperchio e cuocete 10 minuti e poi per altri 3 minuti dall'altro lato.
  4. Se necessita aggiungete un goccino d'acqua.
  5. Lasciate raffreddare il pollo, dopodiche tagliatelo a fette di circa 1 cm e irrorate con il fondo di cottura.
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