Strudel salato di pasta sfoglia farcito: un piatto unico FACILE e super GUSTOSO!
Si tratta di un piatto di estrema facilità, perfetto per quando si hanno ospiti all’improvviso! Io l’ho farcito con patate bollite, cotto e mozzarella, ma volendo potete usare del salmone, dei porri e della robiola o per una versione vegetariana, una dadolata di verdure cotte in padella accompagnate da mozzarella filante!
Insomma, usate la vostra fantasia per arricchirlo con gli ingredienti che più amate!
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Strudel salato di pasta sfoglia
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 patate medie
- 4 fette di prosciutto cotto
- 150 g mozzarella grattugiata
- 1 tuorlo per spennellare
- semi di sesamo neri
Istruzioni
- Bollite le patate con la buccia per circa 40 minuti.
- Scolatele e ancora da calde passatele intere con la buccia direttamente nello schiacciapatate.
- Srotolate il rotolo di sfoglia e nella parte centrale disponete le patate schiacciate, il prosciutto cotto e la mozzarella grattugiata, lasciano liberi circa 2 cm sia nella parte superiore che inferiore.
- Su entrambi i lati formate dei tagli orizzonatali e paralleli creando cosi delle strisce larghe 1 cm abbondante.
- Iniziate a ricoprire il vostro strudel con le strisce alternando una destra con una sinistra fino alla fine.
- Spennellatate con un tuorlo e decorate con i semi.
- Infornate a 200 gradi per 30 minuti in forno statico.
