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Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli

Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli
Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli

Oggi per voi un dolce facile, veloce e di una bontà stratosferica: Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli!!! Un dessert irresistibile, perfetto per ogni occasione. Provatelo oggi e fatemi sapere nei commenti!!!

La sfoglia croccante, la cremosità della ricotta fresca e la punta acida dei mirtilli creano un risultato davvero eccezionale!!! Minimo sforzo e massima resa!!!

Per prepararlo ho usato la pasta sfoglia pronta ma volendo potete preparare in casa la Pasta sfoglia veloce!

Prova anche le ricette dei Croissant di sfoglia veloci con nutella e Sfoglie danesi veloci

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Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli

Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli

Nessun voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 35 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 250 g ricotta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • scorza di limone
  • 120 g mirtilli
  • 1 tuorlo (per spennellare)
  • zucchero semolato (per decorazione)
  • zucchero a velo (per decorazione)

Istruzioni

  1. In una ciotolina mescolate la ricotta, la scorza di limone e lo zucchero a velo.
  2. Srotolate la sfoglia e disponetela in senso orizzontale.
  3. Versate la crema di ricotta sulla parte centrale, poi disponeteci sopra i mirtilli.
  4. Su entrambi i lati formate dei tagli obliqui e paralleli creando cosi delle strisce larghe 1 cm abbondante.
  5. Iniziate a ricoprire il vostro strudel con le strisce alternando una destra con una sinistra fino alla fine.
  6. Spennellate con un tuorlo e decorate con zucchero semolato.
  7. Infornate a 180 gradi in forno statico per 35 minuti.
    Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli
  8. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
    Strudel di sfoglia con ricotta e mirtilli
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