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Stick di patate al formaggio

Stick di patate al formaggio
Stick di patate al formaggio

Gli stick di patate al formaggio sono uno snack croccante e gustoso, perfetto per soddisfare la fame durante la giornata o come accompagnamento per un aperitivo. Questi stick ripieni di formaggio filante son una vera esplosione di gusto!

Per preparare gli stick, è necessario prima cuocere le patate in acqua bollente fino a quando non sono morbide. Dopodiché, le patate vengono schiacciate e mescolate con fecola di patate, formaggio, sale e pepe. Il composto si mette in un sacchetto per alimenti, e si stendete con il matterello fino a formare un quadrato. Si mette a raffreddare per 30 minuti in freezer e si taglia il composto in strisce. Infine, gli stick vengono fritti in olio bollente, fino a quando non sono dorati e croccanti.

Inoltre, questi stick sono molto versatili e possono essere personalizzati in base ai gusti personali. Ad esempio, è possibile variare il tipo di formaggio utilizzato, optando per formaggi più o meno saporiti, come cheddar o mozzarella. Inoltre, è possibile aggiungere spezie e erbe aromatiche per variare il sapore degli stick.

In conclusione, gli stick fritti di patate al formaggio sono uno snack croccante e gustoso apprezzati da tutti!

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Stick di patate al formaggio

Stick di patate al formaggio

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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 500 g patate con la buccia
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai di fecola di patate
  • sale
  • pepe
  • olio di arachide

Istruzioni

  1. Bollite le patate con la buccia per 40 minuti circa in acqua bollente.
  2. Schiacciatele in uno schiacciapatate all'interno di una ciotola.Aggiungete la fecola, formaggio, sale e pepe.
  3. Mescolate bene fino a formare un composto compatto ed omogeneo.
  4. Mettete il composto in un sacchetto per alimenti per da circa 24×24 cm. Stendetelo con un mattarello e lasciatelo raffreddare in freezer per 30 minuti.
  5. Tagliate il sacchetto, con un coltello, dividete l'impasto di patate in strisce da circa 1 cm e poi tagliate a metà ogni striscia.
  6. Passate delicatamente le strisce in un po' di farina (se volete quella di riso) in modo che non si appiccichino in cottura.
  7. Friggete i vostri stick di patate in una casseruola con olio bollente alla temperatura di 175 gradi.
  8. Girateli delicatamente di tanto in tanto per qualche minuto fino a quando non iniziano a dorarsi.
  9. Scolatele su carta assorbente e salate.
    Stick di patate al formaggio
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