Go Back Email Link
+ servings
Stampa ricetta
Nessun voto

Biscotti farciti di confettura

Preparazione10 min
Cottura15 min
Riposo30 min
Porzioni: 25 biscottini

Ingredienti

  • 150 g burro
  • 2 tuorli
  • 70 g zucchero a velo
  • 240 g farina 00

Per il ripieno e la farcitura

  • zucchero a velo
  • confettura

Istruzioni

  • Impastate in una ciotola tutti gli ingredienti.
  • Formate una palla, coprite e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
    Riprendete l'impasto e formate 25 palline da circa 20 g l'una.
  • Disponete le palline su teglia con carta forno e con la punta arrotondata di un mattarello, o con il dito, imprimetele formando una piccola conca al centro.
  • Farcite con confettura e cuocete in forno statico a 180 gradi per 12-15 minuti.
  • Decorate con zucchero a velo.