Pasta frolla al cacao
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
- 360 g farina 00
- 250 g burro
- 4 tuorli
- 180 g zucchero
- 40 g cacao amaro
- scorza di limone
Istruzioni
- Togliete il burro dal frigo 5 minuti prima di preparare la frolla.Dopodiché montate il burro tagliato a pezzettini insieme allo zucchero e alla scorza di limone.
- Aggiungete quindi i tuorli e continuate a mescolare. Aggiungete ore la farina, il cacao e continuate ad impastare fino ad ottenere la classica consistenza della frolla.
- Prendete l’impasto copritelo con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un paio d’ore o per tutta la notte
- La pasta frolla si mantiene in frigo per una settimana, mentre in congelatore per circa 1 mese.
