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Muffin di pizza
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Muffin pizza

Preparazione20 min
Cottura25 min
Porzioni: 6 persone

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 230 g farina 00
  • 130 g acqua
  • 30 g olio evo
  • 15 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino sale

Per il condimento:

  • 160 g mozzarella
  • 160 g passata di pomodoro
  • origano secco
  • sale

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
  • Dividete l'impasto in 6 porzioni e formate delle palline. Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
  • Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini. Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
  • Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.