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torta furba salata
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Torta furba salata

Preparazione20 min
Cottura30 min
Porzioni: 10 persone

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 3 uova
  • 230 g farina 00
  • 120 g olio di semi
  • 100 g latte
  • 10 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 30 g parmigiano Reggiano DOP
  • 1 pizzico sale

Per la farcia:

  • 450 g Philadelphia
  • 200 g prosciutto crudo
  • 150 g mozzarelline ciliegine
  • 150 g pomodorini
  • noci tritate
  • basilico
  • pepe

Istruzioni

  • In una ciotola montate le uova con il sale per 5 minuti.
    Aggiungete a filo l'olio e il latte. In ultimo versate la farina e il lievito setacciati insieme al parmigiano.
    Versate il composto nel vostro stampo furbo imburrato e infarinato e cuocete a 180 gradi per 30 minuti in forno statico.
  • Una volta cotta, rovesciate la torta su un piatto e lasciatela raffreddare.
  • Spalmate 300 g di Philadelphia su tutta la torta, aggiungete le fette di prosciutto crudo, i pomodorini e le mozzarelle.
    Con l'aiuto di una sac à poche con bocchetta a stella, decorate con qualche ciuffo di Philadelphia, foglie di basilico, noci tritate e pepe!
    Buon appetito!