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Fiori di zucca in tempura

Preparazione10 min
Cottura10 min
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • fiori di zucca
  • acqua gassata fredda
  • farina di riso
  • olio di arachide
  • sale

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate la farina con l'acqua frizzante: la pastella dovrà essere bella densa e corposa.
  • Immergetevi i fiori di zucca.
  • Cuoceteli in un pentolino dai bordi alti per un paio di minuti perlato. Mi raccomando, più olio mettete e più la frittura sarà leggera!
  • Scolateli, salateli e buon appetito!