Strudel di sfoglia con zucchine
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200 g Fontina o formaggio a pasta dura
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 zucchina
- 1 tuorlo per spennellare
- semi di sesamo neri
Istruzioni
- Tagliate a fettine sottile la zucchina e cuocetela con uno spicchio d'aglio in padella.
- Srotolate il rotolo di sfoglia e nella parte centrale disponete il prosciutto cotto, le fette di Fontina o un formaggio a scelta, la zucchina cotta in padella e altra Fontina, lasciando liberi circa 2 cm sia nella parte superiore che inferiore.
- Su entrambi i lati formate dei tagli orizzontali e paralleli creando cosi delle strisce larghe 1 cm abbondante.
- Iniziate a ricoprire il vostro strudel con le strisce alternando una destra con una sinistra fino alla fine.
- Spennellatate con un tuorlo e decorate con i semi.
- Infornate a 200 gradi per 30 minuti in forno statico.
