Frollini al parmigiano
Ingredienti
Per l'impasto:
- 100 g parmigiano Reggiano DOP
- 125 g burro
- 125 g farina 00
- 1 pizzico sale
Per decorare:
- 1 uovo
- paprika affumicata
- semi di sesamo
- semi di papavero
Istruzioni
- Mescolate la farina con il burro a tocchetti, il parmigiano e il sale.Impastate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendete la vostra frolla salata e ritagliate dei biscottini.
- Posizionateli su teglia con carta forno, spennellateli con un uovo sbattuto e decorateli con le spezie che preferite: io ho usato paprika, semi di sesamo e di papavero.
- Cuocete a 180 gradi per 10 minuti.
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