Carne

Spiedini di patate e pancetta

spiedini di patate e pancetta
spiedini di patate e pancetta

Quando si organizza una grigliata, non so a voi, ma a me vengono subito in mente gli spiedini! Fanno subito festa! Questa volta vi propongo degli spiedini di pollo, glassati con miele, burro, senape e zenzero!!! Buoni, gustosi e super sfiziosi! Vi assicuro che non avanzeranno! Prepararli è semplicissimo e non ci vorrà molto tempo! Gli ingredienti sono pochi e l’effetto wow è assicurato!

Potete presentarli con un bel contorno di Patate al forno con doppia cottura, con delle Patate croccanti in padella o semplicemente con dell’insalata e dei pomodori.

Sono un’ottima soluzione per quando si hanno amici od ospiti a cena o appunto per una bella grigliata in giardino!

Scopri anche la ricetta del Pollo impanato in padella con verdure e Spiedini di involtini di pollo

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spiedini di patate e pancetta

Spiedini di patate e pancetta

5 da 1 voto
Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 5 spiedini

Ingredienti
 

  • 650 g patate (circa 6 della stessa dimensione)
  • 500 g pancetta (pezzo intero)

Per la glassa

  • qualche cucchiaio di olio evo
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di curry
  • ½ cucchiaino di aglio
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  1. Lavate le patate sott'acqua, mettetele con la buccia in una pentola con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 15 minuti circa ( non si devono sfaldare).
  2. Scolatele e lasciate raffreddare. Tagliatele a fette di 1 cm e mettete da parte.
  3. Tagliate a fette della stessa misura anche la pancetta.
  4. Formate i vostri spiedini: una fetta di patata e una di pancetta e via cosi. Io ho messo 5 di patate e 4 di pancetta per ogni spiedino.

Per la glassa

  1. In una ciotolina mescolate tutti gli ingredienti.
  2. Metteteli su teglia con carta forno e spennellateli bene su tutti i lati con la glassa (tenetene un po' da parte per dopo).

Per la cottura

  1. Cuocete in forno statico a 200 gradi per 20 minuti o fino a quando le patate non risultano cotte.
    spiedini di patate e pancetta
  2. Sfornate, lasciate raffreddare e ricoprite con altra glassa al miele sempre su tutti i lati.
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