Piccola Pasticceria

Sfoglie veloci con ricotta e frutti di bosco

SFOGLIATINE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
SFOGLIE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO

Sfoglie veloci con ricotta e frutti di bosco: pochissimi ingredienti per un dolce STREPITOSO dall’effetto WOW garantito! Vi garantisco che i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta!

Queste GOLOSISSIME sfoglie si preparano in 10 minuti e stupiranno alla grande i vostri OSPITI! FACILI, VELOCI e d’EFFETTO!!!!

Una volta cotte le sfoglie, le ho farcite con ricotta e zucchero ma volendo potete farcirle con marmellata, Crema pasticcera, Namelaka al cioccolato bianco o Crema al cioccolato bianco! Aggiungete frutti di bosco e zucchero a velo ed ecco pronto un dolce STREPITOSO che finirà in un baleno!

Il procedimento è più facile a farsi che a dirsi e se avete dei dubbi guardare il video qui sotto!

Scopri anche la ricetta delle Brioche con crema pasticcera

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SFOGLIE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
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Sfoglie veloci con ricotta e frutti di bosco

Preparazione15 min
Cottura20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 12 sfoglie

Ingredienti

  • 3 sfoglie rettangolari
  • 50 g burro morbido
  • 250 g ricotta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo più per la decorazione
  • frutti di bosco
  • 1 tuorlo

Istruzioni

  • Prendete una sfoglia, spennellate sopra del burro morbido e coprite con la seconda sfoglia. Ripete l'operazione e coprite con l'ultima sfoglia.
  • Dividetela in 12 quadrati. Stendete leggermente ogni quadrato con il mattarello.
  • Prendete un quadrato di pasta e con un coltello affilato, praticate 4 tagli interni paralleli al bordo e a distanza di 1 cm. I tagli devono unirsi a due a due sugli angoli opposti lasciando intatti gli altri due angoli (vedi foto e video).
  • Alzate i due bordi, incrociateli e allineateli agli angoli opposti. Procedete così con gli altri quadrati.
  • Disponete le brioche su due teglie con carta forno ben distanziate tra loro.
  • In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero a velo.
  • Spennellate con il tuorlo le vostre sfoglie e farcite in centro con della ricotta.
  • Infornate a 200 gradi in forno statico per 20 minuti.
    SFOGLIE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
  • Decorate con frutti di bosco e zucchero a velo.

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