POPETTE DI CARNE AL SUGO IN PADELLA: un secondo piatto facile, veloce e gustosissimo: queste polpette formate da carne trita, pangrattato, uovo, prezzemolo e parmigiano sono perfette per un bel pranzo domenicale.
D’altronde a chi non piacciono le polpette di carne? Cotte in padella con un buon sugo di pomodoro, volendo potete farle anche fritte o al forno.
Polpette al sugo in padella
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 1 uovo
- 60 ml latte
- 80 g pangrattato
- 1 cucchiaio di parmigiano
- prezzemolo
- sale
Per il condimento
- 1 carota
- ½ cipolla
- passata di pomodoro
- olio evo
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la carne trita, insieme all'uovo, parmigiano, prezzemolo, latte, pangrattato e un pizzico di sale.
- Create con le mani circa 15 polpette.
- In una padella rosolate la cipolla e la carota tagliate finemente. Aggiungete le polpette e fatele rosolare da entrambi i lati per qualche minuto.
- Infine aggiungete la passata di pomodoro allungata con un po' d'acqua, e cuocete a fuoco medio per circa 20 minuti. Buon appetito!😋😋😋
Note
Le polpette di carne sono buone anche se mangiate il giorno successivo.Â
Si mantengono in frigo ben coperte per 3 o 4 giorni.
Le polpette di possono anche congelare se avete utilizzato ingredienti freschi.
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