Pollo impanato in padella con verdure: un secondo piatto facile, veloce e super gustoso!
Questa è un’altra di quelle ricette da salvare per quando si ha poco tempo per stare dietro ai fornelli! Infatti preparare questo secondo di carne è di una praticità unica, perché si cuoce tutto insieme in padella e in un attimo si ha un piatto davvero gustoso e succulento!!!
Morbide dentro e croccanti fuori, queste pepite di pollo impanate in padella piaceranno a tutta la famiglia, grandi e piccini! Io le ho accompagnate con verdure di stagione: il risultato è eccezionale!
Basterà tagliare a fettine il pollo e passarlo nel pangrattato, tagliare a cubetti le verdure, versare tutto in padella e cuocere per una mezz’oretta! Condite con origano e basilico ed ecco che avrete ottenuto un piatto gustoso, saporito, colorato e veloce!
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Pollo impanato con verdure
Ingredienti
- 700 g fesa di tacchino
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- pomodorini rossi
- olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- paprika
- olio
- sale
Istruzioni
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Tagliate a fettine il pollo e passatelo nel pangrattato e paprika.
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Mondate e pulite la zucchina e il peperone e tagliateli a tocchetti.
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Versate un filo d'olio con uno spicchio d'aglio in padella e aggiungete il pollo impanato.
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Rosolate il pollo per una decina di minuti, poi aggiungete le verdure. Cuocete per altri 10 minuti aggiungendo un goccio d'acqua se necessario.
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5 minuti prima, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le olive. Aggiustate di sale.
