Piccola Pasticceria

Pasticcini al cocco senza cottura

Per gli amanti del cocco ecco una ricetta con pochi ingredienti, facile, veloce e gluten free: pasticcini al cocco senza cottura!!

Pasticcini al cocco senza cottura

Preparazione30 min
Cottura0 min
Porzioni: 40 pasticcini

Ingredienti

  • 250 g cocco rapè
  • 250 g ricotta
  • 70 g zucchero
  • cacao amaro in polvere

Istruzioni

  • In una ciotola lavorate la ricotta, aggiungeteci lo zucchero e infine la farina di cocco tenendone da parte due cucchiai per la decorazione.
  • Mescolate il tutto con le mani fino ad ottenere un bel impasto compatto. Create delle palline da circa 20 gr l’una. Così facendo otterrete circa 40 pasticcini: metà ricopriteli con del cacao, e l’altra metà con la farina di cocco che avete tenuto da parte!

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