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Pasta estiva

pasta fredda
pasta estiva

Oggi vi propongo una ricetta che sarà il vero protagonista delle vostre tavole estive: l’insalata di pasta estiva. Questo piatto è perfetto per chi ama la freschezza e la semplicità, ma non vuole rinunciare al gusto.

Immaginate una base di pasta al dente, arricchita con uova sode tagliate a spicchi, olive, cipolline e pomodorini freschi. A completare il tutto, una deliziosa crema a base di panna e maionese che avvolge ogni singolo ingrediente, regalando una consistenza cremosa e irresistibile. Il tocco finale di basilico e prezzemolo fresco tritato dona un’esplosione di sapori e profumi che vi conquisteranno.

La preparazione è semplice e veloce: dopo aver cotto la pasta e le uova, basta mescolare tutto insieme e lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Il risultato è un piatto versatile, ideale per un pranzo in famiglia, un picnic all’aperto o una cena leggera con gli amici.

Non perdete l’occasione di provare questa insalata di pasta estiva e di condividerla con i vostri cari. Buona cucina e buona domenica a tutti!

Scopri le altre ricette estive come Insalata di pasta fredda, Insalata estiva di orzo e farro

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pasta fredda

Pasta estiva

Nessun voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 340 g pasta
  • 150 g maionese
  • 200 ml panna da cucina
  • 2 uova
  • 200 g tonno sott'olio sgocciolato
  • 180 g cipolline in vasetto
  • 180 g olive nere in vasetto
  • 250 g mais
  • 10 pomodorini
  • prezzemolo
  • basilico

Istruzioni

  1. Cuocete la pasta al dente in acqua salata e lasciatela raffreddare sotto l'acqua.
  2. Mettete le uova in acqua fredda all'interno di un pentolino e da quando bolle contate 9 minuti. Dopodiché mettetele subito sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura e sbucciatele. Mi raccomando l'acqua deve sobbollire.
  3. Tagliate grossolanamente olive e cipolline, a spicchi i pomodorini, le uova sode e tritate basilico e prezzemolo.Versate la pasta in una ciotola grande e versate tutti gli ingredienti tenendone un po' da parte per la decorazione.Aggiustate di sale. Versate quindi la panna e infine la maionese.
  4. Date una bella mescolata. Decorate con gli ingredienti avanzati, prezzemolo e basilico. Lasciatela riposare 30 minuti in frigo ed ecco pronta la vostra insalata di pasta fredda.Buona domenica a tutti!
    pasta fredda
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