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Pasta al forno con zucca e salsiccia

pasta con zucca e salsiccia
pasta con zucca e salsiccia

Pasta con zucca e salsiccia: un piatto unico da servire delizioso perfetto per queste giornate fredde! Dai sapori intensi questa pasta piacerà a tutti , bimbi compresi e farete un figurone anche con i vostri ospiti! Semplicissima da preparare e super gustoso!

Ingredienti semplici per ottenere un contorno da leccarsi i baffi!

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Pasta al forno con zucca e salsiccia

Pasta al forno con zucca e salsiccia

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Preparazione 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 0

Ingredienti
 

  • 500 g pasta
  • 1 kg zucca con la buccia
  • 300 g salsiccia
  • 140 g pancetta
  • 1 cipolla
  • 200 g Fontina DOP
  • 200 g parmigiano

Per la besciamella

  • 1 lt latte
  • 100 g burro
  • 100 g farina 00
  • sale
  • noce moscata

Istruzioni

  1. Tagliate la zucca a cubetti, tagliate la cipolla finemente, tagliate a cubetti la Fontina e sminuzzate, dopo aver tolto il budello la salsiccia.
  2. In una padella con un filo d'olio rosolate la cipolla e aggiungete la zucca. Cuocetela per 15 minuti circa a fuoco medio fino a farla sfaldare.
  3. Versate il tutto in un boccale e frullate con un mixer ad immersione. Aggiustate di sale.
  4. Nella stessa padella rosolate la pancetta e aggiungete la salsiccia. Aggiustate di sale. Fate andare fino a farla cuocere.
  5. Buttate la pasta e cuocetela in acqua bollente salata al dente.
  6. Versate la crema di zucca sulla salsiccia e amalgamate bene.
  7. Scolate la pasta e aggiungetela nel sugo di zucca e salsiccia. Mescolate bene.
  8. Preparate la besciamella, sporcate con un cucchiaio una pirofila, versate metà pasta con zucca e salsiccia, ricoprite con metà besciamella, poi con Fontina, la pasta avanzata e ripetete l'operazione: besciamella, Fontina e parmigiano alla fine.
  9. Cuocete in forno statico a 200 gradi per 30 minuti.
    Pasta al forno con zucca e salsiccia
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