Pasta al curry con gamberetti, zucchine e pomodorini. Un primo piatto estivo e super gustoso! Una volta provata questa ricetta non la mollerete più!
Si tratta di un primo piatto di facile esecuzione, e veloce da preparare! Molto apprezzato da tutti, grandi e piccini!
Seguite tutti i trucchi e consigli per ottenere una pasta cremosa al punto giusto con un condimento sfizioso e saporito! Il trucco: un po’ panna da cucina che insieme al curry, gamberi, pomodori e zucchine, crea un gusto esplosivo!
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Pasta al curry con gamberetti e zucchine
Ingredienti
- 350 g pasta corta
- 200 ml panna
- 1 zucchina
- 250 g pomodorini
- 400 g gamberetti surgelati
- 1 spicchio d'aglio
- curry
- prezzemolo
- olio
- sale
Istruzioni
- Mondate e pulite una zucchina e tagliatela a fettine sottili o a cubetti.
- Tagliate a metà i pomodorini.
- In una padellina scongelate i gemberetti per qualche minuto. Sgocciolateli dall'acqua in eccesso e mettete da parte.
- Nel frattempo in un'ampia padella, rosolate uno spicchio d'aglio con un filo d'olio, aggiungete la zucchina e i pomodorini. Cuocete per 3 minuti, aggiungete quindi i gamberetti, la panna e 2 cucchiai di curry. Mescolate bene e cuocete per un paio di minuti. Spegnete il fuoco e tenete in caldo.
- Buttate la pasta in acqua bollente salata e cuocetela secondo quanto indicato sulla confezione.
- Scolate la pasta e versatela nel condimento di panna, curry e verdure. Aggiustate di sale, prezzemolo e date una bella mescolata su fuoco medio.
- Buon appetito.
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