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Pasta al curry con gamberetti e zucchine

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Pasta al curry con gamberetti e zucchine

Pasta al curry con gamberetti, zucchine e pomodorini. Un primo piatto estivo e super gustoso! Una volta provata questa ricetta non la mollerete più!

Si tratta di un primo piatto di facile esecuzione, e veloce da preparare! Molto apprezzato da tutti, grandi e piccini!

Seguite tutti i trucchi e consigli per ottenere una pasta cremosa al punto giusto con un condimento sfizioso e saporito! Il trucco: un po’ panna da cucina che insieme al curry, gamberi, pomodori e zucchine, crea un gusto esplosivo!

Scopri anche la ricetta del Cous cous con verdure e del Riso venere gamberi e zucchine

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pasta con curry gamberetti e zucchine
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Pasta al curry con gamberetti e zucchine

Preparazione20 min
Cottura10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 350 g pasta corta
  • 200 ml panna
  • 1 zucchina
  • 250 g pomodorini
  • 400 g gamberetti surgelati
  • 1 spicchio d'aglio
  • curry
  • prezzemolo
  • olio
  • sale

Istruzioni

  • Mondate e pulite una zucchina e tagliatela a fettine sottili o a cubetti.
  • Tagliate a metà i pomodorini.
  • In una padellina scongelate i gemberetti per qualche minuto. Sgocciolateli dall'acqua in eccesso e mettete da parte.
  • Nel frattempo in un'ampia padella, rosolate uno spicchio d'aglio con un filo d'olio, aggiungete la zucchina e i pomodorini. Cuocete per 3 minuti, aggiungete quindi i gamberetti, la panna e 2 cucchiai di curry. Mescolate bene e cuocete per un paio di minuti. Spegnete il fuoco e tenete in caldo.
  • Buttate la pasta in acqua bollente salata e cuocetela secondo quanto indicato sulla confezione.
  • Scolate la pasta e versatela nel condimento di panna, curry e verdure. Aggiustate di sale, prezzemolo e date una bella mescolata su fuoco medio.
  • Buon appetito.

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