Piccola Pasticceria

Pain suisse veloci con sfoglia

pain suisse veloci con sfoglia
pain suisse veloci con sfoglia

PAIN SUISSE VELOCI CON SFOGLIA: una ricetta che non la mollerete più!

Si tratta di un dessert facile e veloce, farcito da crema pasticcera e gocce di cioccolato! Il risultato è eccezionale: una colazione da leccarsi i baffi, o la merenda per eccellenza!

Se invece volete provare la ricetta originale leggete la ricetta dei pain suisse!

Al primo morso sentirete la morbidezza della crema e la golosità del cioccolato che vi conquisterà all’istante!

Con gli albumi avanzati dalla crema pasticcera potete preparare il plumcake con meringa all’italiana, la Ciambella di albumi, Torta di albumi o i Dolcetti al cocco cotti in forno

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pain suisse veloci con sfoglia

Pain suisse veloci con sfoglia

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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 sfoglie

Ingredienti
 

  • 2 rotoli di sfoglia rettangolari
  • 30 g burro fuso

Per la crema pasticcera

  • 250 ml latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli
  • 50 g zucchero
  • 20 g amido di mais

Per la farcia e decorazione

  • 40 g gocce di cioccolato
  • 1 tuorlo (per spennellare)

Istruzioni

  1. Iniziate a preparare la crema: mescolate con una frusta i tuorli e lo zucchero. Aggiungete l'amido e continuate a mescolare. In un pentolino scaldate il latte con la vanillina. Aggiungete qualche cucchiaio di latte caldo al composto di uova e zucchero. Versate il composto nel pentolino con il latte e cuocete a fuoco medio fino a far raddensare la crema. Coprite con la pellicola a contatto e lasciate raffreddare.
    crema pasticcera
  2. Srotolate le due sfoglie, spennellate su una il burro fuso e ricopritela con la seconda. Schiacciatele leggermente con il mattarello.
  3. Una volta raffreddata spalmate sulla metà della sfoglia la crema, cospargete con gocce di cioccolato e ricoprite con l'altra metà della sfoglia.
  4. Con una rotella o con un coltello dalla lama affilata tagliate 6 rettangoli.
  5. Disponeteli su teglia con carta forno, spennellate con del tuorlo e cuocete a 180 gradi per 25 minuti circa in forno statico.
  6. Ecco pronto un dolcino super veloce e super goloso!
    pain suisse veloci con sfoglia
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