Pacchettini di frittata

Stanchi della solita frittata? Volete un finger food originale, facile e veloce? Ho la ricetta giusta che fa per voi! Basta davvero poco per rendere creativo anche il piatto più semplice: pacchettini di frittata!

Pacchettini di frittata

Preparazione1 h
Cottura10 min
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 10 uova
  • 10 fette di salame 4 cm di diametro
  • 100 g robiola
  • erba cipollina
  • sale

Istruzioni

  • In una ciotola sbattete le uova insieme all’erba cipollina tritata (tenete da parte qualche filo per la decorazione) e ad un pizzico di sale.
  • Cuocete la frittata in una padella grande. Giratela dall’altro lato e fate andare per un paio di minuti.
  • Trasferite la frittata tiepida su un tagliere e con un coppapasta da 4 cm di diametro ricavate almeno 15 dischi.
  • Componete ora i vostri pacchettini : spalmate la robiola su 5 dischi, disponete su ognuno di essi una fetta di salame, ripetere l’operazione e chiudete con un terzo disco.
  • Legate i pacchettini con un filo di erba cipollina e buon appetito.

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