Muffin e Cupcake

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolata: una golosità unica! Questi piccoli dessert monoporzione di origine americana si mangiano con gli occhi! Ottima soluzione per riciclare le uova di cioccolato, altrimenti vanno benissimo le gocce!

Io personalmente adoro preparare i MUFFIN perché sono un dolce facile da preparare (infatti spesso li cucino insieme ai miei bambini), senza tempi di lievitazione ( lievito istantaneo) non sporco la cucina (sono sufficienti una ciotola, una frusta e uno stampo da muffin) e poi, estremamente versateli, li farcisco e decoro con gli ingredienti che più preferisco.

In questa versione inoltre NON c’è il BURRO, ma solo olio di semi.

Scopri le ricette dei Muffin ai mirtilli, Muffin al cocco, Muffin con mirtilli rossi e cioccolato bianco e Muffin con noci e gocce di cioccolato.

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Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

5 da 1 voto
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 muffin

Ingredienti
 

  • 1 uovo
  • 80 g zucchero
  • 80 g olio di semi
  • 120 g latte
  • 200 g farina 00
  • 8 g lievito istantaneo
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g cioccolato delle uova di Pasqua (o gocce di cioccolato)

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate l'uovo con il latte e versate quindi l'olio.
  2. Aggiungete lo zucchero, la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e mescolate bene.
  3. In ultimo aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente. Tenetene un po' da parte per la decorazione finale.
  4. Mettete i pirottini in uno stampo da muffin e riempiteli con l'impasto fino a 2/3. Decorate con le scaglie di cioccolato rimanenti.
  5. Cuocete a 180 gradi in forno statico per 30 minuti.
  6. Buona merenda a tutti!

Note

I muffin con gocce di cioccolato si conservano per 2 al massimo 3 giorni sotto una campana.
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