Insalata con pollo grigliato: pochi attimi di cottura per avere una bella e fresca insalatona con il petto di pollo grigliato. Piato estivo e leggero, ottimo da portare in ufficio o a pranzo sotto l’ombrellone!
Il tocco in più lo da la salsa al sesamo, che conferisce all’insalata un sapore orientale! Io, per realizzarla, ho utilizzato insalata, cetriolo, avocado, pomodorini e mango. Credetemi è tanto buona quanto facile da fare e si può portare ovunque!
Se non trovate la salsa al sesamo potete usare la salsa di soia, per mantenere un ricordo etnico, diversamente potete tranquillamente affidarvi ad un buon olio evo e a dell’aceto balsamico.
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Insalata con pollo grigliato
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- insalata
- ½ avocado
- ½ mango
- ½ cetriolo
- pomodorini
- salsa di sesamo
Istruzioni
- Grigliate i petti di pollo per una decina di minuti fino a quando la carne non risulterà bella cotta.
- In un bel piatto da portata versate l'insalata, pomodorini, avocado, mango e cetriolo tagliati a cubetti e condite con la salsa al sesamo.
- In ultimo aggiungete i petti di pollo tagliate a fettine.
