Ecco a voi gli hot dog buns! Questi panini sono il complemento perfetto per ogni hot dog. Realizzati con farina di frumento, sono morbidi e gustosi, con una croccante crosta esterna. Disponibili in diverse dimensioni per soddisfare ogni esigenza, questi panini per hot dog sono l’ideale per barbecue, feste all’aperto e altre occasioni.
Con la loro perfetta consistenza e il loro sapore delizioso, questi panini per hot dog sono sicuri di diventare un successo tra amici e familiari. Ottimizzati per essere morbidi all’interno e croccanti all’esterno, sono un must per qualsiasi amante della carne!
Li dovete provare veramente per avere un HOT DOG fatto a regola d’arte!
Semplicissimi da preparare e perfetti per ogni occasione, come feste di compleanno, serate a guardare la partita davanti alla tv, pic nic, buffet e apericena!
Una volta provata la ricetta non la mollerete più! Otterrete dei panini soffici al latte, più buoni di quelli comprati!
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Hot dog buns
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 250 g farina manitoba
- 15 g lievito di birra fresco oppure 5 g di quello secco
- 1 uovo
- 100 g acqua
- 130 g latte
- 30 g zucchero
- 10 g sale
- 80 g burro
- 1 uovo per spennellare
Istruzioni
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In una ciotola mescolate le farine, insieme all'acqua, al latte, al lievito di birra, all'uovo e allo zucchero.
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Impastate bene fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo. A questo punto aggiungete un pezzetto di burro morbido alla volta. Aggiungete il pezzo di burro successivo solo quanto quello precedente è stato ben assorbito.
- In ultimo aggiungete il sale, mescolate. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 o 3 ore, fino al raddoppio.
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Riprendete l'impasto, dividetelo in 10 panini da circa 90 gr l'uno. Stendete ogni panino con il mattarello in un rettangolo di circa 20 cm.
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Arrotolate su se stesso dal lato corto e, una volta formato un salamino, allungatelo con le mani stendetelo fino ad ottenere una lunghezza di circa 16 cm.
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Mettete i vostri hot dog su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora in forno spento con la porta chiusa.
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Spennellate con un uovo sbattuto la superficie e infornate a 190 gradi in forno statico per 20/25 minuti.
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I vostri hot dog buns sono pronti per essere gustati farciti da un bel würstel condito con maionese e ketchup!
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Buon appetito!
