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GIRELLE SALATE DI PAN BRIOCHE🤤🤤🤤 farcite con BESCIAMELLA e MORTADELLA 🤩🤩🤩: impossibile resistere!!!! 😜😜😜😜
Ottime per ANTIPASTO, BUFFET o PIATTO UNICO!!!
👉Facili
👉Buone
👉Gustose
👉Deliziose 🤤
Girelle salate
Ingredienti
Per l'impasto:
- 500 g farina 0
- 12 g lievito di birra fresco
- 2 uova
- 160 g latte
- 60 g olio evo
Per la farcia:
- 6 fette mortadella
- burro (per guarnire)
- parmigiano (per guarnire)
Per la besciamella:
- 300 g latte
- 30 g farina 00
- 30 g burro
- noce moscata
- sale
Istruzioni
- Impastate tutti gli ingredienti per una ventina di minuti. Coprite e lasciate lievitare per due ore.
- Nel mentre preparate la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro e aggiungete la farina setacciata, mescolate velocemente fino ad ottenere il roux.
- Aggiungete il latte e, a fuoco medio basso, mescolate energicamente fino a fare raddensare il vostro composto. Aggiustate di noce moscata e sale.Avrete così ottenuto la vostra besciamella.
- Riprendete l’impasto e stendetelo in un rettangolo di circa 30×40 cm.
- Coprite tutta la superficie con la besciamella e le sei fette di mortadella. Arrotolate l’impasto su se stesso dal lato corto. Con un coltello ben affilato ricavate 12 o 13 girelle di circa 3 cm.
- Disponete le vostre girelle su teglia rivestita di carta forno ben distanziate e lasciate lievitare per un’oretta.
- Spolverate con del parmigiano e qualche fiocco di burro.
- Infornate a 180° per 20 minuti.
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