Name: Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 uova; 180 g zucchero di canna; 130 ml latte; 130 ml olio di semi; 300 g farina 00; 1 bustina di lievito istantaneo; 1 cucchiaino zenzero in polvere; 1 cucchiaino noce moscata in polvere; 1 cucchiaino cannella in polvere

Oggi ho cucinato per voi un meraviglioso dolce, perfetto per le feste di questo periodo: il gingerbread bundt cake. In effetti l’utilizzo delle spezie come cannella, zenzero e noce moscata fanno molto Natale. Il profumo che si è sprigionato nella mia cucina era inebriante e i miei bimbi l’hanno divorata!

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Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)

Preparazione15

Cottura40

Tempo totale55

Porzioni: persone

Ingredienti

4 uova
180 g zucchero di canna
130 ml latte
130 ml olio di semi
300 g farina 00
1 bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino zenzero in polvere
1 cucchiaino noce moscata in polvere
1 cucchiaino cannella in polvere

Istruzioni

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete l'olio, il miele, il latte e continuate a mescolare.
In ultimo versate la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata, la cannella e un pizzico di sale.
Mescolate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e infornate a 175 gradi per 40 minuti.
Sfornatela torta, lasciatela raffreddare
Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con l'acqua e con un cucchiaio versatela sulla ciambella.
Decoratela a piacere!