Torte

Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)

Gingerbread bundt cake

Oggi ho cucinato per voi un meraviglioso dolce, perfetto per le feste di questo periodo: il gingerbread bundt cake. In effetti l’utilizzo delle spezie come cannella, zenzero e noce moscata fanno molto Natale. Il profumo che si è sprigionato nella mia cucina era inebriante e i miei bimbi l’hanno divorata!

Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)

Preparazione15 min
Cottura40 min
Tempo totale55 min
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

  • 4 uova
  • 180 g zucchero di canna
  • 130 ml latte
  • 130 ml olio di semi
  • 300 g farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere

Istruzioni

  • In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete l'olio, il miele, il latte e continuate a mescolare.
  • In ultimo versate la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata, la cannella e un pizzico di sale.
  • Mescolate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e infornate a 175 gradi per 40 minuti.
  • Sfornatela torta, lasciatela raffreddare
    Gingerbread bundt cake
  • Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con l'acqua e con un cucchiaio versatela sulla ciambella.
    Decoratela a piacere!
    Gingerbread bundt cake

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