Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)
Ingredienti
- 4 uova
- 180 g zucchero di canna
- 130 ml latte
- 130 ml olio di semi
- 300 g farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 1 cucchiaino noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
Istruzioni
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete l'olio, il miele, il latte e continuate a mescolare.
- In ultimo versate la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata, la cannella e un pizzico di sale.
- Mescolate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e infornate a 175 gradi per 40 minuti.
- Sfornatela torta, lasciatela raffreddare
- Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con l'acqua e con un cucchiaio versatela sulla ciambella.Decoratela a piacere!
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