Pesce

Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati
Gamberi e calamari gratinati

Un secondo piatto gustoso e leggero, perfetto per l’arrivo dell’estate: i gamberi e calamari gratinati sono facili e veloci da preparare!

Basterà pulire i gamberi, togliendo il carapce e l’intestino. Poi dovrete condire in una ciotola gamberi e calamari con olio, limone, prezzemolo, sale e abbondante pangrattato. Tutto in forno per una quindicina di minuti! Vedrete che piatto succulento e sfizioso avrete!

Per chi non è molto pratico a cucinare il pesce questa ricetta è perfetta! Può essere servito come secondo di pesce ma va benissimo anche come antipasto o buffet durante un apericena!

Scopri anche la ricetta dei Gamberoni in sfoglia e Pancake salati al nero di seppia con stracciatella e gambero crudo

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Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati

5 da 1 voto
Preparazione 14 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà Facile
Costo Medio
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 700 g anelli di calamari freschi (o surgelati)
  • 700 g gamberi precotti (o surgelati )
  • 2 limoni
  • olio
  • sale
  • prezzemolo (o aneto)
  • pangrattato

Istruzioni

  1. In una ciotola versate gli anelli di calamari e conditeli con del succo di limone, olio e sale. Lasciate marinare per una decina di minuti.
  2. Nel frattempo pulite le mazzancolle: togliete la testa, il carapace e la coda. Fate una piccola incisione sul dorso del gambero e prelevate l'intestino (piccolo filamento nero).Conditeli con olio, sale e limone e lasciateli marinare per una decina di minuti.
  3. Terminato il tempo, prelevate i gamberi e i calamari e passateli in abbondante pangrattato bene su tutti i lati.
  4. Disponeteli su teglia con carta forno, aggiungete del prezzemolo e decorateli con qualche fetta di limone. Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa.
    Gamberi e calamari gratinati

Note

I gamberi e calamari gratinati si conservano per un paio di giorni al massimo in frigorifero.
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