RICETTA SALVACENA, GLUTEN FREE, le FRITTATINE cotte al FORNO sono sfiziose ed invitanti per buffet e aperitivi!👌👌👌 OTTIME per iniziare il pranzo di Pasqua o per gite fuori porta a Pasquetta!
Una ricetta perfetta per quando arrivo a casa tardi la sera e non so cosa preparare!
Facili e veloci, si possono farcire con dell’affettato o lasciarle al naturale. Cotte in uno stampo da muffin, sono sfiziose, invitanti e fanno tanta allegrai in tavola!
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Frittatine cotte al forno
Ingredienti
- 6 uova
- 100 g carote tagliate a cubetti
- 100 g pisellini
- ½ cipolla
- 40 g parmigiano Reggiano DOP
- sale
Per la farcitura:
- affettato o mozzarella a fette
Istruzioni
- In una padella rosolate la cipolla e cuocete per una decina di minuti le verdure. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- In una ciotola mescolate le uova con il parmigiano, il sale e le verdure intiepidite.
- Versate il composto in 6 stampi da muffin ben unti (se preferite potete usare i pirottini di carta) e cuocete a 180 gradi in forno statico per 25 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare ed estraete le frittatine dallo stampo. Potete servirle cosi, altrimenti tagliarle a metà e farcirle con dell'affettato o con delle fettine di mozzarella.
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