Oggi altra ricetta che spopola sul web: la FRITTATA con PIADINA! Ottima soluzione per capovolgere la fritta senza fare grandi macelli!! La farcite come più preferite ed ecco pronta una ricetta perfetta per un pic nic o un pranzo veloce in ufficio!
Pratica, semplice e veloce da fare!
Scopri anche la ricetta della Piadina all’olio evo e della Piadipizza!
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frittata con piadina
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
- 1 piadina
- 1 pomodoro
- 150 g mozzarella
- 4 uova
- prosciutto cotto a dadini
- curry
- sale
- origano
- prezzemolo
Istruzioni
- In una ciotola sbattete le uova con il sale, origano e curry.
- In una padella con dell'olio disponete le fette sottili di pomodoro
- Versate le uova sbattute, aggiungete mozzarella, cotto, prezzemolo e cuocete per circa 5 minuti a fuoco medio (attenzione a non bruciare la frittata).
- Quando iniziate a vedere che il sotto è cotto, posizionate sopra la piadina premete leggermente, e con una spatola capovolgetela dall'altro lato, cuocete per un minuto e ripiegate su se stessa come fosse un omelette.
- Tagliatela in tre parti e buon appetito!
