FOCACCINE DOLCI MORBIDISSIME: oggi versione DOLCE delle classiche focaccine! Le avete mai assaggiate? Quando le proverete non ne potrete più fare a meno ve lo assicuro!!! Soffici, morbide, fragranti con questa crosticina in superfice di BURRO e ZUCCHERO, ne vorrete ancora e ancora!!!
Inutile dirvi che queste focacce vanno bene a COLAZIONE, a MERENDA e a qualsiasi ora della giornata!!!
Scopri anche le focacce morbide salate.
Focaccine morbide dolci
Ingredienti
- 250 g farina manitoba
- 250 g farina 00
- 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 di quello secco)
- 250 g latte
- 100 g zucchero
- 80 g burro morbido
- pizzico di sale
Per la farcia
- 50 g burro fuso
- 40 g zucchero semolato
Istruzioni
- Mescolate, in una ciotola, le farine insieme allo zucchero. Aggiungete quindi il latte tiepido dove avete fatto sciogliere il lievito.
- Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo (almeno per 10 minuti).In ultimo aggiungete il burro morbido a pezzetti e un pizzico di sale. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
- Riprendete l'impasto e dividetelo in 6 palline da 155 grammi circa.
- Stendete ogni pallina con le mani in un cerchio di 9 cm di diametro circa.
- Posizionate le vostre focacce distanziate tra loro su teglia ben oliata.
- Coprite e lasciate lievitare per 1 ora.
- Passato il tempo, versate delicatamente su ogni focaccia, del burro fuso e dello zucchero. Con l'indice e il medio fate dei buchi spingendo in avanti, su tutte le focaccine in modo che burro e zucchero vadano a riempire i buchi.
- Cuocete le focacce dolci a 160 gradi in forno ventilato per circa 20 minuti.
- Buon appetito!
Note
Le focaccine sono buonissime se mangiate appena sfornate.
Se avanzano le potete conservare sotto una campana per 3 o 4 giorni.
Volendo potete anche congelarle.
Se le mangiate nei giorni successivi vi consiglio di scaldarle qualche secondo nel forno a microonde.
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