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Focaccine farcite veloci

FOCACCINE FARCITE VELOCI
FOCACCINE FARCITE VELOCI

Focaccine farcite veloci: facilissime, super veloci e buone da paura!!! Queste focaccine mi salvano la cena, la merenda e il pranzo fuori casa del giorno dopo! LE ADORO!!!

Non c’è bisogno di accendere il forno perché si cuociono, per qualche minuto, direttamente in padella e non c’è lievitazione, perché ho messo il lievito istantaneo. Credetemi il risultato è da paura! Farcite con mozzarella e prosciutto cotto, sono la morte loro!!!

Infatti basta impastare acqua e farina, un po’ d’olio e un pizzico di sale. Formare poi delle palline che vanno stese in piccoli cerchi. Farcirle con cotto e mozzarelle e richiudere i bordi. Cuocerle in padella un paio di minuti per lato e il gioco è fatto! Ottime anche per pic nic, buffet, apericena o feste di compleanno!

Ovviamente per una versione vegetariana, potete farcirle delle verdure grigliate o solamente con del formaggio a pasta dura. Se preferite potete cuocerle in forno statico a 200 gradi per 15 minuti circa.

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FOCACCINE FARCITE VELOCI
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Focaccine farcite veloci

Preparazione15 minuti
Cottura10 minuti
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Porzioni: 8 focaccine

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 160 g acqua
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 10 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • sale

Per la farcia

  • 300 g mozzarella
  • 8 fette di prosciutto cotto

Istruzioni

  • In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
    FOCACCINE FARCITE VELOCI
  • Dividetelo in 8 palline da circa 65 g l'una.
  • Stendete con l'aiuto di un po' di farina le palline in cerchi sottili.
  • Farciteli con una fetta di cotto e qualche cubetto di mozzarella.
  • Richiudete bene i bordi.
  • Scaldate un goccio d'olio in una padella e mettete a cuocere le vostre focaccine 5 o 6 minuti per lato, coprendo con coperchio tenendo il fuoco medio.
  • Ecco pronte le vostre focaccine da servire calde!
    FOCACCINE FARCITE VELOCI

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