Focaccia integrale natalizia

Focaccia integrale natalizia

Un antipasto facile da preparare che si adatta perfettamente alle feste di questi giorni è la focaccia integrale natalizia!
I vostri commensali rimarranno a bocca aperta quando porterete in tavola questo albero di natale tutto da mangiare.
Io l’ho preparata per la mia famiglia durante il pranzo dell’Immacolata ed è stato un successone inaspettato! Buonissima, fragrante, appena sfornata, era una vera delizia per il palato!!!

Focaccia integrale natalizia

Preparazione40 min
Cottura30 min
tempi di lievitazione3 h
Porzioni: 8 persone

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 250 ml acqua
  • 25 g lievito di birra fresco
  • 25 g olio evo
  • 250 g farina integrale
  • 250 g farina Manitoba
  • 10 g sale

PER IL TRITO DI ERBE

  • 70 g olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • rosmarino
  • origano
  • salvia
  • olive nere
  • pomodorini

Istruzioni

  • In una ciotola versate le farine. Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e iniziate ad impastare. Aggiungete quindi l'olio e infine il sale.
  • Mescolate per almeno 15 minuti e lasciate lievitare per 3 ore circa in forno spento con luce accesa.
  • Nel mentre tritate sale, rosmarino, origano, salvia, aglio insieme a 70 gr di olio evo.
  • Riprendete quindi l'impasto e dividetelo in 32 pezzi da 26 gr l'uno.
  • Create delle palline e passatele nella miscela che avete preparato in precedenza.
  • Formate su una teglia con carta forno un albero di natale come in foto e infornate a 180 gradi per 30 minuti.
    Focaccia integrale natalizia
  • Decorate con ciuffi di rosmarino, olive nere e pomodorini.
    Buon Natale!
    Focaccia integrale natalizia

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